Những kinh nghiệm rửa sạch rau bằng Ozone

Máy Ozone ngày càng đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống của mỗi gia đình. Tuy nhiên, để sử dụng chiếc máy Ozone khử độc thực phẩm là một điều không phải ai cũng làm được. Sau đây chúng tôi xin chia sẻ một số kinh nghiệm khi sử dụng máy Ozone nhé!

Hòa trộn Ozone vào nước để xác định nồng độ Ozone

Nếu bạn lựa chọn Ozone để khử độc, sát khuẩn thực phẩm và làm sạch các tạp chất nông dược (như thuốc bảo vệ thực phẩm, thuốc kích thích tăng trưởng…) như: Aldrin/ Dieldrin, Bbenzo(a)pyren, Lindane, Malathion, Parathion Diuron, các hợp chất chứa Chlor nhưu Heptachlor, Chlordane , Methoxychlor, Heptachlorepoxide… thì bạn cần phải biết cách sục, trộn nồng độ Ozone vào trong nước.

Nước đã bị ozone hóa bởi lượng ozone hòa tan làm tăng điện thế oxy hóa khử – thành phần này xác định dễ dàng bằng máy đo ORP và đo nhiệt độ nước cùng thời điểm (dùng bút đo ORP đo được đồng thời 2 chỉ tiêu là rẻ, bền và khá thuận tiện).

Khi xử lý bằng ozone, bạn cần đảm bảo: 

– Phải dùng Ozone sạch, tức không có hoặc có rất ít các thành phần dị độc khí đi kèm như NxOy, …
– Xử lý riêng cho từng loại rau quả: Tỉ lệ rau/ nước khoảng 0.1 – 0.25kg rau/ lít nước, với quả khoảng 0.1 – 0.4 kg quả/ lít nước. Trước khi đưa vào bể, rau quả phải được rửa qua vài lần bằng nước sạch để loại trừ bớt các chất dính bám, …
– Rau quả đã thối, nát, hay bị ô nhiễm nông dược quá mức thì phải bỏ đi, một số trường hợp bị ô nhiễm cục bộ cần được tách xử lý riêng. Số này nếu không thể bỏ đi và vẫn có thể tận dụng thì áp dụng quá trình oxy hóa sâu để xử lý, bằng cách thêm oxy già H2O2 0.05 – 0.1% và tạo môi trường kiềm pH = 8 – 8.5 để xúc tác ozone phân giải nhanh, phản ứng mạnh hơn, làm sạch tốt hơn.
– Ozone cần được hòa tan hoặc trộn đều trong nước, được tiếp xúc tốt với tất cả các bề mặt rau quả, do vậy cần khuấy đảo nước bằng bơm tuần hoàn nước.
– Ozone phải đủ liều lượng, được xác định bằng chỉ số CT (CT được tính bằng tích số của nồng độ Ozone (C – ppm) và thời gian tiếp xúc tính bằng phút (T)).
 
 
 
 may-khu-doc-ozone
 

Các bước rửa sạch rau bằng Ozone

 

Bước 1: Đặt máy đúng vị trí

Đặt máy trên mặt phẳng không chật hẹp, nên đặt tại nơi thuận tiện cho việc xả nước sau khi rửa xong rau quả. Vì máy tương đối cồng kềnh nên tốt nhất đặt gần chậu rửa trong góc. Và vị trí phải khô ráo không ẩm ướt, gần ổ điện ổn định 22V/50hz để đảm bảo dễ dàng trong di chuyển và cắm điện sử dụng không lo bị nhiễm điện.

Bước 2: Chuẩn bị rau quả, thịt cá trước khi cho vào máy Ozone

– Rửa sạch đất cát, bụi bẩn trên thực phẩm trước khi cho vào rổ. Đối với thịt các không nên đặt cả con các lớn, hay cả tảng thịt lớn vào trong lồng nồi. Hãy cắt khúc cá ra và rửa sạch rồi cho vào lồng, vói thịt hoặc sương thì nên là nên cắt miếng nhỏ ra hoặc chặt khúc nhỏ để tăng hiệu quả khử độc và tiếp xúc bề mặt với nước có hòa tan Ozone.
– Đổ khoảng 3-4 lít nước vào trong máy. Không đổ quá nhiều nước để tránh trường hợp khi khi lồng xoay sẽ gây trào nước ra ngoài.
– Đậy nắp chắn nước bên trong máy.
– Đậy nắp máy.
– Luôn đặt vòi xả nước ra nơi thoát nước.
– Cắm phích điện và chọn chế độ rửa thích hợp cho từng loại thực phẩm.

May-tao-ozone-kangaroo-GL3199C

 

Bước 3: Chọn chế độ rửa rau quả và setup thời gian cho phù hợp với điều khiển trên màn hình cảm ứng dễ dàng.

– Khi cắm điện máy sẽ kêu bíp bíp, đèn sáng và máy sẽ ở trạng thái sẵn sàng hoạt động. Nếu đèn không sáng và không tạo ra tiếng bíp là nguồn có vấn đề các bạn xem lại ổ cắm điện hoặc máy đang có vấn đề.

+ Đối với thịt cá sau khi rửa xong sẽ ra rất nhiều chất nhầy nhầy và dính nên đặc biệt phải rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ hết các kết tủa bám trên bề mặt thịt cá và đem đi chế biến.

+ Nếu bạn muốn rửa rau quả để bảo quản để lâu trong tủ lạnh các bạn hãy sục qua máy khử độc rau quả rồi mới mang đi bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên với loại rau dễ bị dập nát hãy rửa sạch cho vào bảo quản khi sử dụng phải đi sục qua máy khử độc rồi mới chế biến.

 

Ngoài ra, thông qua tác dụng trung hòa chuyển hóa thành oxy, giúp loại bỏ chất gây mùi khó chịu, lọc sạch không khí.

Liên hệ ngay 0966 596 908 để nhận được sự hỗ trợ tốt nhất từ Ozonemaxx! 

 

FREE SHIP
Đơn hàng > 3.600.000 đ

0966.59.69.08
8:30 am - 6:00 pm

THU TIỀN
Nhận tiền khi giao hàng

ĐỔI TRẢ HÀNG
Hoàn lại 100% tiền
Công ty cổ phần kỹ thương an đạt phát
doctorhouses
chuyên máy ozone
điện máy gia đình